大吟醸袋吊り搾り作業

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	１：作業には７名必要であり、熱心な居酒屋「いちゑ」の津田さんに急遽お助けいただきました。 長い白衣の方です。
	２：折角の吟醸香が逃げないよう一連の作業にはスピードが必要であり、吊るし後はナイロンカバーで防止します。 さあ！２本目だぞ！
	３：初めの１５リットル位は袋の目が詰まっていない為、モロミに返します。 １タンクに３０袋を吊るし、斗壜（１８�g）５本程度採ります。 私（中川盛雄）も７名の内であり、カメラマンを兼ねていた為、満足な画像が取れませんでした。
	以下、毎日新聞の小川次長さんから拝借した画像です。 さすが、センスが光りますね。 有難うございます。